陸に海を再現!!「陸生まれ・陸育ち」【完全陸上養殖さば】の養殖に成功しました！

陸に海を再現!!「陸生まれ・陸育ち」

【完全陸上養殖さば】の養殖に成功しました！

～アニサキスのいない安全なサバが食べれます～

3月8日（水）“サバの日”～提供開始

場所：さば料理専門店SABAR 

【提供SABAR店舗一覧】
3月8～11日 南森町店＜ 06-6354-8238＞
3月8～11日 阪急三番街店＜06-6131-9138＞
3月8～11日 神戸元町店＜078-332-3938＞
3月8～11日 GEMSなんば＜06-6563-9905＞
3月8～10日 新大阪店＜06-6151-2006＞

おいしくて安全なサバの養殖事業を行うフィッシュ・バイオテック株式会社（最高経営責任者:右田孝宣）は、このたび「完全閉鎖循環型の陸上養殖」で1年間の飼育に成功いたしました。

これを記念して、さば料理専門店SABARの一部の店舗で、3月8日のサバの日にこの鯖を限定販売いたします。 

ほとんど排水を出さないこの陸上養殖は次世代の養殖として世界中で注目を集めており、サーモンやエビなどが有名です。

サバは特に難しい魚種と言われていますが「アニサキスがいなくて安全、環境汚染がなく、労働環境が良い」など、サバの未来にとって必要とチャレンジしてまいりました。

試行錯誤を経て、豊中市の自社研究ラボで飼育している「陸生まれ、陸育ち」”下町育ちの陸上養殖サバ”弊社の集大成となる一皿を、ぜひ、ご賞味ください。（詳細概要次頁）

皆様にはお忙しいところ恐縮ですが、ぜひご取材賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

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問合せ窓口：フィッシュ・バイオテック株式会社

広報　田中 俊子

Tel：06-6868-9568 Fax: 06-6868-9569  

Mail：info@fiotec.biz  URL : https://fiotec.jp/